L'eccellenza della gastronomia italiana ha da oggi un ristorante 'tre stelle' in più grazie all'incoronazione di Massimo Bottura, chef de 'L'Osteria francescana' di Modena.
È questa l'indicazione data dalla mitica Guida Michelin 2012 (pp.1350; 22 euro), la celebre 'Rossa', pubblicata annualmente dal 1900, che oggi ha rivelato il suo top della cucina del Bel Paese.

Durante il Mid-Autumn Festival in Cina si gustano i moon cakes (dolci della luna) fatti di loto, pasta di grani di sesamo, tuorlo d'uovo d'anatra, fagioli e altri ingredienti. I moon cake rappresentano l'unione degli amici e della famiglia e sono una parte indispensabile dei festeggiamenti di metà autunno.
I moon cake sono anche associati alla sconfitta degli invasori mongoli nel 14° secolo.

Forlimpopoli, città natale di Pellegrino Artusi, rende omaggio al suo illustre cittadino, autore di "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene", il libro che ha contribuito, non solo a tavola, a costruire l'identità degli italiani.
Nel 2011, centesimo anno dalla morte di Pellegrino Artusi, sono state realizzate molte iniziative celebrative. Tra queste Pellegrino Artusi. L'unità d'Italia in cucina, un film che evidenzia l'attualità del credo gastronomico artusiano.

Alle celebrazioni Pasquali sono indissolubilmente legate alcune tradizioni culinarie, molte delle quali risalgono ad antichi rituali o a simboliche rappresentazioni religiose.
L'agnello, per esempio, rappresenta per i cristiani il corpo innocente di Gesù crocifisso. La tradizione di cibarsene proviene quasi certamente dalla cultura ebraica, dove se ne consuma la carne per otto giorni, dopo aver cosparso del suo sangue gli stipiti delle porte, in ricordo dell'episodio delle Antiche Scritture.